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La Cantina Hörtenberg

(de-)Gustare e assaporare

Se unica nel suo genere è la struttura originale di Castel Hörtenberg, altrettanto unico è il piacere che attende gli ospiti nella sua secolare cantina. Dove un tempo maturavano vini pregiati, oggi tavoli in legno sotto l’imponente volta a botte attendono gli ospiti con una cucina semplice, buona e di alta qualità, proponendo specialità gastronomiche sudtirolesi in chiave mediterranea.
La cantina è anche il luogo dove degustare un’accurata selezione di vini del territorio locale e nazionale, e prodotti naturali dell’Alto Adige nonché altre etichette provenienti da tutto il mondo, senza tralasciare le prelibatezze enologiche della cantina toscana “Ampeleia” di proprietà della famiglia Podini. La nostra cantina è aperta anche agli ospiti esterni. Solo su prenotazione.

Il Giardino

(DE-)GUSTARE E ASSAPORARE

In estate e durante i giorni più caldi dell’anno, gli ospiti di Castel Hörtenberg vengono viziati con le proposte culinarie dello Chef nel nostro giardino contemplativo, con arbusti, fiori e angoli nascosti.
Territorialità e stagionalità sono la chiave della nostra filosofia gastronomica. I nostri piatti vengono affiancati da una ricca carta di vini. Il nostro ristorante è aperto anche agli ospiti esterni. Solo su prenotazione.

Menù
Carta dei vini

“A Castel Hörtenberg il vino e l’olio di Famiglia fanno parte dell’offerta esclusiva riservata agli ospiti.”

Contatti  +39 0471 1800355


  • Il nostro indirizzo

    Castel Hörtenberg
    Via Monte Tondo 4,
    39100 Bolzano – Bozen (BZ) Italy

  • Prenotazioni

    Tel.: +39 0471 1800355
    reservations@castel-hoertenberg.com

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    In attesa di ospitarvi presso la nostra struttura, vi terremo informati sulle attività e gli appuntamenti dei prossimi mesi.

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