Castel Hörtenberg
Via Monte Tondo 4
39100 Bozen (BZ) – Italien
Tel.: +39 0471 1800355
reservation@castel-hoertenberg.com
Le Segrete
Im Zuge der Restaurierung entdeckte historische Gewölbekeller beherbergen das Fine-Dining-Restaurant von Castel Hörtenberg: Le Segrete. Die Atmosphäre wirkt intim und ruhig, die Küche des Küchenchefs gestaltet ein zeitgenössisches kulinarisches Erlebnis, das durch Technik, Kreativität und alpine Tradition die Geschichte und Identität der Region erzählt. Unser Angebot umfasst eine À-la-carte-Auswahl ebenso wie Signature Dishes – die Spezialitäten des Hauses – sowie ein Degustationsmenü als immersive Genussreise.
Öffnungszeiten
Abend
18:30-21:30 Uhr
Montag bis Sonntag
Information und Reservierung
Telefon
E-mail
TISCH RESERVIEREN
REGION, SCHLICHTHEIT UND KREATIVITÄT
REGION, SCHLICHTHEIT UND KREATIVITÄT
Regionale und saisonale Zutaten werden sorgfältig bei lokalen Produzenten ausgewählt. Durch präzise Verarbeitung wird ihre natürliche Reinheit bewahrt. Langsame Zubereitungsmethoden und alpine Tradition verleihen Tiefe und Charakter. Diese reine, moderne Küche interpretiert Südtirol durch Zutaten, Zeit und handwerkliche Präzision.
PRIVATE EVENTS AN EINEM AUSSERGEWÖHNLICHEN ORT
PRIVATE EVENTS AN EINEM AUSSERGEWÖHNLICHEN ORT
Das Restaurant Le Segrete kann exklusiv für private Veranstaltungen und besondere Anlässe zur Mittagszeit reserviert werden. Die Faszination des alten Kellers schafft einen außergewöhnlichen Rahmen für maßgeschneiderte Events. Individuell abgestimmte Menüs und eine personalisierte Gestaltung drückenden Charakter des Ortes aus und machen jeden Anlass zu einem persönlichen, eleganten und unvergesslichen Erlebnis.
IHRE EXPERIENCE BEI LE MERIDIANE
IHRE EXPERIENCE BEI LE MERIDIANE
Erleben Sie eine kulinarische Reise, die dazu einlädt, unser Gebiet durch das Essgenuss zu entdecken. Außergewöhnliche Zutaten, einzigartige Umgebung und raffinierter Service verbinden sich zu einem harmonischen Gesamterlebnis – authentisch und tief in der Tradition verwurzelt.
