Unverkennbarer Geschmack
Die Südtiroler Küche wird bei uns mit mediterranem Einfluss neu interpretiert. Die Produkte des Territoriums vermischen sich mit denen des Mediterranen. Eine Küche für internationale Gäste, die mit einfachen und natürlichen Aromen lockt. Die Produkte werden auf einfache Weise verarbeitet, um alle Geschmacksrichtungen am Gaumen hervorzuheben.
Der Hörtenberg Weinkeller
Die Leidenschaft für guten Wein aus Südtirol nimmt im Weinkeller des Castel Hörtenberg Gestalt an und verwandelt sich in eine einzigartige Geschmackssymphonie.
Dies ist ein Ort des Degustierens und des Probierens: Neben edlen Südtiroler Tropfen wird natürlich auch Wein vom familieneigenen Weingut Ampeleia in der Toskana angeboten. Im gemütlichen, intimen Ambiente des Weinkellers werden Freundschaften geschlossen, kostliche Gerichte werden verkostet
und die Lebensfreude gefeiert.
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